とりあえず食べましょう。

体脂肪率が下がらなくなりました。
パッチワーク縫いまくってました。
みかんとりんごとぽんかんといちごとほうれん草とレモンと胡瓜ととにかく買いまくりました。
そして背中を痛めて腫らしました。
転げまわる頭痛もやらかしました。
まあだいたいそんな感じです。

人参のサラダ。
人参は千切りにして軽くレンジでチン。
レモン果汁或いは酢・オリーブオイル・塩・胡椒でドレッシングを作り、人参とレーズンとあれば胡桃の刻んだのを入れて混ぜて、冷蔵庫で一晩置いておきます。
サンドイッチの具とか、普通のサラダとか、おいしいです。
人参の安いときには２本分くらい作ります。冷蔵庫でそうだなあ４〜５日は保ちます。というか、その前に食べ終わる。

今日、親が帰ってくる。冬の一人はお風呂シャワーで済ませられない分、色々面倒。勿体無いし。ただし温くない重くないお湯を使える。これは良い点。そして冬は水遣りをしなくていいのは楽。
多分私は主婦になったら、家事スケジュールを仕事のように組み立てるタイプだ。経理財務を仕事でするとどうしてもそうなる気がする。
洗濯は衣替えの際に再度洗おうとして思って出しておいた物ども。やたらと沢山ある。
朝食後、まず台所のシンクを磨く。洗濯干して、家中の雑巾がけ、ごみまとめ。

昼食：オムライス


白いごはんに玉葱と鶏肉入りのオムレツをのせて、夕べの残りのチリコンカンをかける。手抜き。
オムレツを玉子１個に対し牛乳を１００ｃｃほど入れてみら、プリンを作る時の様な状態になりやや不安。しかしどうにかなった。

食後、雑事。この４日間の日誌のまとめ。つまり今。
これからアイロンかけをして、夕食の準備。

ここから夜まとめ書き。一安心と、愚痴３つ
両親帰宅。とりあえず無事で、楽しめたようで、良かった。
一つ目。夕食は餃子と大根の味噌汁と白菜のサラダとぶどう豆。ぶどう豆、黒糖を使ったら焦がしたのかと聞かれた。そんなの味で分かるだろうに。
二つ目。洗面所にあったから洗濯して畳んでおいた親の洋服を、親が再度洗濯機の汚れ物の中に入れてしまった。私は洗ってない服と洗った服を一緒に置いたりはしない。確かに部屋は一見ぐちゃぐちゃだけど。
三つ目。ＴＶの音量が一気に大きくなりました。１２とか１３とか。私一人だと６とか７ですから２倍近い。苦手な声質とかＢＧＭは、あまり聴いていると苛立ち気持ちが悪くなってきます。神経症の類いじゃないかと思うほどつらい。番組やコンディションにもよりますが、一人の静けさになれていた分、余計に響くのでしょう。Ｎ響アワーも見られませんでした。スミス夫妻も当然見てない。今、これ打ちながらブレンデル聴いておちつき修正中。

まあ、家族がいると安全という意味では安心です。

土曜日。
いきなり寝坊する。朝食を９時半に食べても昼食は１２時に食べられる不思議。洗濯は今日は部屋着その他。やっぱり大量。

昼食：バブル＆スクィーク・プファンクーヘン

　

趣味大暴走。
バブル（以下略）。私が食べたことある中で最もぐちゃぐちゃな英国料理。ドイツのあれの五倍くらいぐちゃぐちゃ。焦げ目も見えて、見た目はかなり悪い。
材料はキャベツの千切り２枚分、合挽肉ほんの少し、昨日チンしたじゃがいもの残り、チェダーチーズ一切れ。この順番でフライパンに入れ、いいかげんにしろってくらいに炒める。それだけ。味付けは塩胡椒。ローズマリー少々。
コロッケの中身というのが一番近い。でももっとおいしい。というかこれおいしい。見た目からは想像できない。一言で言うなら滋味。
コツは、テフロン加工等の焦げないフライパンを使うこと。塩は控えめにすること（ウスターソースでもかけて食べればいい）。肉をほんのわずかでも入れること。
ジャガイモは生の細切りでもいいけど粉質の推奨。味の全ては素材に掛かっていると言っても過言ではない。キャベツはもっと多くてもいい。
何故かこれは母方の祖母の代（それ以前は不明）からたまにつくる定番で、ここまでぐちゃぐちゃにはしないものの、そもそもどこで覚えたのか謎。間違っても外食メニューではありえない。何気なく国際派だった祖母の謎の一つ。パンに挟んで食べてもいい。

プファンクーヘン。ドイツ式クレープ。クックパッドを参照。いやじゃがいもだけだとなんだか足りない気がしたので……。
粉４０ｇ、玉子１個、砂糖小半分、塩少々、牛乳１００ｃｃ、を混ぜて１時間くらい放っておく。あとはフライパンで焼くだけ。
甘いものが食べたかったので、昨日の残りの紅玉りんごを蒸焼きバター砂糖＋シナモン、にしたのと、栗のジャム、あと余り一枚はチェダーチーズを巻いてさらに焼く。
個人的な好みかもしれませんが玉子１個なら粉はもっと多くていいと思う。砂糖を殆ど入れないで、ラザニアみたいに仕立ててもいいんじゃないだろうか。あとチキンサラダ巻いたり。甘いのならレモンカードやママレードたっぷりとかが合う気がする。

写真でみるとね、どうみてもクレープのがおいしそうに見えます。でも実際の味はバブルの方がおいしいんだ。多分反対する人は単に甘いものが好きなだけだと思う。でも不味そうですよね。小判型に形を整えて焼く、なんてとある料理の本には載ってましたけど、バブル＝炒めるなので、形を整えたらその時点でそれは別物ですよ。焦げ目の見えるぐちゃぐちゃでなければバブルじゃない。

林檎のやや傷んだ部分を、昨日のごとく木にくくりつけたら（きのうのみかんは既に皮だけになっていた）、メジロとヒヨドリが先を争うように食べてしまいました。

夕方図書館へ。この間読んだ本をもう一度読みたくなり借りたり、あと色々。帰りに閉店準備中の八百屋でみかんを買う。

夕食：チリコンカン・白菜のサラダ・バナナ


チリコンカン。メキシコ由来のアメリカ料理。そして何故か英国パブの定番メニュー。多分材料とつくり方のせいだと思う。チリ・コン・カルネなのだけれど、既に融通がききすぎて別物。何しろ今日は鶏肉使用だし、トマト入るし、おまけにチリがないからカレー粉使うし。
鶏ムネ肉・玉葱・セロリ・人参・エリンギを全部ダイスに切る。オリーブオイルで炒めて、大豆をいれ、ひたひたの水とブイヨンキューブで煮る。サラダ用の白菜を切り終わったら、トマトジュースを入れ、小麦粉大１とカレー粉小１も入れ、煮る。豆はなんでもいい。金時豆とか理想だけど水煮大豆が一番手軽。
白菜のサラダ。千切り白菜と干ブドウとハムをドレッシング（レモン＋オリーブオイル＋塩胡椒）で和えただけ。林檎いれてもいいけど昼食べたから入れない。

編み物。花ロープの花が１５個になる。何に使おうこれ。
世界不思議発見を少し見た後、美の巨人達。カラヴァッジオ。この番組は丁寧で分かりやすくて面白くていい。
歯磨きをしていたら妹から電話。あとからかけなおし、くだらないことばかり喋ってしまう。ネットをすこしして就寝。

金曜日。
親がいるとやりづらいことの一つに洗濯がある。干す場所が限られているのであまり一度に大量にに出せないのです。
そういうわけで寝間着を全て洗濯。といっても私の場合、上下２枚ずつ＋風呂上り上着がありますから結構大量。あとは最近着た洋服色々。
朝食は毎朝普遍的にヨーグルトとパンと紅茶。時々チーズやハムや果物。

洗濯その他が済んだらしばらく読書だの編み物だの。ニット帽子を仕上げる。やや頭が長めになる。

昼食、白菜と鶏の雑炊。椎茸と大根と玉子。みかん。
雑炊の写真なんか見ても楽しくないだろう。所謂誰もが想像するあれです。
みかんが最後の一個だったので、半分をメジロ用に切って木にくくりつける。
さて、買い物。支度をして玄関を出たら、庭でメジロの夫婦が二組、二羽（恐らく旦那同士）が壮絶な喧嘩をしていた。珍しい。

頼まれ物のほか、アサリだのチーズだのを買って帰る。
チーズ、迷った挙句久しぶりにレッドチェダー（英）にするが、何故かレジ表示価格が店頭より３割ほど安い。でもバーコード読み込みだし、安い分には構わないので放っておく。得したような気さえする。

おやつ：紅茶・バタークッキー（デンマーク産。缶がかわいいから買ったら中身もおいしいという幸せ）

帰宅。読書。編み物。目的もなく帽子のあまりを編んでいたらなんだか花ロープ的なものが出来始めた。

買ってきた泥長葱を捌く。青葉先は小口に切って殆ど冷凍。
アサリに砂を吐かせる。あまり反応が鈍くて面白くない。過去最高では、夏場だったか？　ボウルの周囲直径１ｍに渡りアサリの吹いた水でびしゃびしゃになったことがあります。

夕食：アサリの酒蒸し・五目ひじき・カルトッフェルザラート・りんご


組み合わせについては深く追求しないで頂きたい。

アサリの酒蒸し。さっき切った長葱青葉とにんにくの微塵切りを鉄のフライパンで少し炒め、洗ったアサリを投入し酒を入れて蓋。全部開いたら醤油をひとたらし。アサリ、２個も死んでいた。ぶー。
五目ひじきはまとめて煮ておく。人参・干椎茸・鶏ムネ肉（蒸して粗ほぐし）・大豆水煮・生ひじきを炒めてからだし強めで煮る。砂糖は炒める時と出来上がり寸前に入れる派。その方が味が出やすい。冷めたら食べる分以外は冷凍。
カルトッフェルザラート。ドイツ旅行以来食べてなかった、所謂ドイツのぐちゃぐちゃポテト。マヨネーズなポテトサラダよりあっさりしている。皮剥いて薄切りにしてレンジでチンしたじゃがいも（小〜中４個、のうち半分）を熱いまま、微塵切り玉葱大２・千切りパセリひとつかみ・コンソメの元小半分・お湯大２・酢大３〜適当・オリーブオイル大１・胡椒少々を入れて、ぐちゃぐちゃに遠慮なく混ぜる。本当は粒マスタードを入れるのだけれど、家になかった。米酢を使ったのでやや甘みが出たけれど、白ワイン酢ならもう少し少なくていい気がする。モルトビネガーならもっと入れてしまいたい。じゃがいもはメイクイーンはやめたほうがいい。ぐちゃぐちゃにならない。

風呂後、「宿命」を見て（相変わらず一輝は濃くて素敵だ）「ヤマトナデシコ七変化」がはじまる辺りで妹から電話。なにか嫌な予感がしたのだという。結局特に問題もなく、雑談。
ところで何故「プラダを着た悪魔」を見なかったかと言うと、人物の顔と名前が覚えられなかったのと、舞台がやや騒々しかったのが気分じゃなかったから。ここしばらくジェイン・オースティン関連の時代劇ばかり読んでいたせいかもしれない。

時代劇といえば、この間「ヴィクトリア」を見に行きました。歴史物かと思いきや史実恋愛物だったのだけれど、某ウィッカムがアルバートでちょっと笑う。時間を間違えて最前列だったのだけれど、見辛いかわりに、エンディングロールに入るなり席を立ちお喋りを始めるオバサマ方にも視界を邪魔されず最後まで楽しめたので（うるさかったけど）結果オーライ。それにしても全然泣く映画じゃないのに、半分過ぎた辺りから涙がやや止まらなくなった。我ながらどの辺がスイッチなのか不明です。
文化村のヴィクトリアンジュエリーの展示と合わせて、お暇なキレイな物好きの方にオススメします。
世界史の年表が頭から抜けていたものだから、プロイセン国皇太子（ちょい丸顔に満面の笑み、やや野暮）とか登場してちょっと笑った。そういう時代だそういえば。

そういうわけで一人です。相変わらず自宅待機で運動不足ですが、ご飯を作るのは好き。最近ヘタリアがマイブームなので、いろいろやらかしてみようかと思います。
オーブン使えないのでメニュー限られますが、まーなんとかなる。
というかレシピ見ないで作れる各国料理を思い描いたら、その圧倒的ジャガイモ率に唖然。

さて木曜日。
着付＆美容院。お馴染みの美容師さんに全部お任せしてフルタイム爆睡。それでもちゃんと仕上げてくれました。嬉しい。
帰りに椎茸と鶏肉を買い、帰宅。

夕食：麻婆春雨・大根とかにかまの酢の物・ご飯



麻婆春雨：胡瓜・長葱・生姜・椎茸、全部細切り、合挽肉と一緒に胡麻油で炒めて、茹でもどしておいた春雨を投入。味付けは豆板醤＋味噌＋酒＋醤油。最後に香り強化で胡麻油。
春雨は緑豆１００％のが好きなんですが、馬鈴薯澱粉のまじったのが家にあり、持て余していたので消費の為に。茹でずに固めに戻して、黒糖を少し使ったらもっと美味しいと思います。ご飯がすすむ。油は大目ですがどちらかといえばダイエット的？
大根は極薄か細、塩で絞ってからかにかまと甘酢で和える。

銀魂見ながらご飯食べて、食後冷蔵庫の中身を検証。ネット。編み物。あまり面白いＴＶ番組がない。